SJÄLSÖ BAGERI

Själsö Bageri öppnade midsommarhelgen 2014.

Vi är ett modernt hantverksbageri som bakar stenugnsbakat surdegsbröd i vår stenhällsugn. Alla våra bröd och bullar bakas på ekologiskt mjöl och på plats i Själsö Bageri.

HISTORIA

Fredrik Ekman och Claes Johansson träffades på en surfbräda i vattnet på Gotland. Claes med familj hade några år tidigare flyttat till Gotland. Fredrik var ofta på besök och det dröjde inte länge förrän familjen skaffade sig ett eget ställe på ön.

Efter många resor runt på ön för att leta vågor kom de på idén att starta ett bageri i Gamla Seglarstugans lokaler. De kontaktade nuvarande ägaren  Joachim Kuylenstierna som gärna ville hyra ut huset. Ett halvår senare öppnades Själsö Bageri.

1 September 2022 såldes Själsö Bageri till Hansa Borgen. 

Huset som bageriet ligger i har tidigare fungerat som Wisby Segelsällskaps klubbhus

och har i folkmun fått namnet Seglarstugan. Stugan såldes till Arne Strandänger 1997. Under fyra år drev Arne restaurang, café och festvåning i lokalen.

Seglarstugan såldes sedan till Pigge Werkelin med familj som drev skinnstudio i huset.

Vi ses!